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李錦記極品鮑魚XO醬選用上等火腿、干貝(江瑤柱)、乾蝦及鮑魚等精製而成。瑤柱味鮮，鮑魚味美。食法變化多端，此醬既為餐前或伴酒小食之極品，亦適合伴食各款佳餚、點心、粉麵、粥品及日本壽司，更可用於烹調任何菜式，炒飯等。
