秘製麻辣雞煲醬 243克

李錦記秘製麻辣雞煲醬內附秘製麻辣雞煲醬2包，特級香料包及特辣辣椒粉。只需簡單加入一隻雞及喜愛的配料，便可輕鬆在家炮製濃郁惹味的雞煲！享受雞煲後，加入李錦記清雞火鍋上湯，配合火鍋必備六醬，一煲兩食，滋味無窮！按此了解火鍋必備六醬。

秘製麻辣雞煲醬 – 以獨門秘方製成。一包爆煮入味，一包最後掛汁。濃郁惹味醬汁包裹著雞件，一口嚐盡麻辣鮮香！

特級香料包– 精選四川花椒等六款特級香料，豐富香辣層次！

特辣辣椒粉 – 採用指天椒，辣味十足，可隨個人嗜辣程度加入。

秘製麻辣雞煲

材料：
- 李錦記秘製麻辣雞煲醬1包
- 雞 1隻
- 薑片 適量
- 蒜頭 適量
- 紫洋蔥 ﹑青紅椒角 隨意加入
- 芫茜 適量
- 酒 隨個人喜好添加

建議煮法：
1. 熱鑊下油，加入薑片﹑蒜頭，用中火爆香
2. 加入雞件 (一隻雞份量) ，中火將雞件炒至金黃色(不須全熟)
3. 加入特級香料包，炒約2分鐘至香料出味
4. 加入第1包秘製麻辣雞煲醬，翻炒至均勻，
5. 加入80毫升水，蓋上煲蓋小火煮2分鐘
6. 加入第2包秘製麻辣雞煲醬及配料(如紫洋蔥﹑青紅椒角等)，炒約1分鐘
7. 可隨個人嗜辣程度加入特辣辣椒粉，翻炒至均勻
8. 最後加入芫茜，即成

貼士：加入芫茜前可先灒酒，增添香氣