烹調步驟
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預熱焗爐或氣炸鍋至 200°C。
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梅頭肉直接放入焗爐／氣炸鍋，烤 20分鐘 （小貼士：錫紙兜可直接放入焗爐）。
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取出翻面，並在兩面均勻塗上蜜糖，放回繼續烤至表面金黃微焦、蜜糖焦糖化。
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出爐後可按個人口味再刷少許蜜糖，即成！
焗蜜汁蒜香叉燒
預備食材
材料
- 梅頭肉 7両 / 260g
- 自家叉燒汁
調味料
- 蜜汁蒜香骨醬
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