韓式魷魚煎餅

難度

2/5

份量

二人份

準備時間

15分鐘

烹煮時間

15分鐘

預備食材

  • 魷魚鬚 200g
  • 紅辣椒 1條
  • 青辣椒 1條
  • 甘筍 半條
  • 洋蔥 ½個
  • 韓式煎餅粉125 g
  • 水150g
  • 泡菜150g

 

  • 李錦記白胡椒粉 少許
  • 米酒 少許
  • 李錦記純石磨芝麻油1茶匙

 

  • 李錦記韓式麵豉醬 2湯匙
  • 李錦記韓韓式炸雞醬1湯匙

 

烹調步驟

 

  1. 魷魚鬚切成1-2厘米長,加醃料醃15分鐘。

  2. 紅辣椒、青辣椒、甘筍、洋蔥、泡菜切碎,將魷魚連同李錦記韓式麵豉醬及韓式炸雞醬拌勻。

  3. 煎餅粉加水調勻,將上面的材料全部拌進麵糊裡。

  4. 將鍋燒熱, 於鍋中例入油 , 加入適量的麵糊煎10分鐘。

  5. 定形後翻轉再煎5分鐘即成。